Porridge con avena

Ingredientes para 2 ración/es:

• 2 tazas de leche desnatada (o bebida vegetal, según tolerancia)
• 1 taza de avena
• 1 manzana
• Canela en polvo

Elaboración:

1. Hidratar la avena con la leche desnatada durante 10 minutos en la nevera.
2. En un cazo, cocinar a fuego medio la leche y la avena durante 15 minutos, sin dejar de remover.
3. Lavar bien la manzana y eliminar el corazón y las semillas. Cortarla a dados pequeños.
4. Verter el porridge en boles y disponer por encima los daditos de manaza.
5. Espolvorear con canela.

Observaciones y recomendaciones:

Puesto que en caso de esteatorrea la restricción en fibra es moderada, se recomienda incluir preferiblemente manzana, pero se pueden preparar con otras frutas como fresa o plátano. En caso de diarrea severa de diferente origen, la manzana debe cocerse y preferiblemente, utilizar bebida vegetal de arroz.

Valoración nutricional orientativa por ración: