Plátano asado

Ingredientes para 2 ración/es:

• 2 plátanos
• 70 g de requesón o queso ricota
• 2 c/p de miel (opcional)
• Hojas de albahaca fresca
• Hojas de menta fresca

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Introducir los plátanos enteros sin pelar y cocer durante 10 minutos o hasta que la piel exterior se vuelva negra. Dejar enfriar.
3. Pelar la mitad del plátano longitudinalmente sin sacarlo de su otra piel
4. Repartir el requesón por encima y aliñar con una cucharada de miel.
5. Esparcir las hojas de menta y albahaca y espolvorear con la canela en polvo.

Observaciones y recomendaciones:

En caso de diarrea severa servir la elaboración sin acompañarla ni del queso ni de la miel hasta progresar la dieta y que haya mejor tolerancia.

Valoración nutricional orientativa por ración: