Montaditos de queso y membrillo

Ingredientes para 1 ración/es:

• 70 g de pan de payés blanco (según tolerancia)
• 50 g de queso sin curar bajo en grasa: requesón, mozzarella, ricota…
• 25 g de dulce de membrillo

Elaboración:

1. Tostar el pan y cortarlo en cuadrados retirando la corteza.
2. Cortar el queso a láminas.
3. Cortar el membrillo a dados.
4. Montar los montaditos, con el pan de base, un trozo de queso y el membrillo encima.

Observaciones y recomendaciones:

Según tolerancia y para evitar el empeoramiento del síndrome carcinoide, se recomienda utilizar pan blanco sin levadura y sin fermentar, disponible en algunos comercios. En caso de diarrea o esteatorrea de diferente origen, se puede utilizar pan blanco tipo payés o pan de molde sin problema.

Valoración nutricional orientativa por ración: