Granizado de fresa y naranja con manzana

Ingredientes para 4 ración/es:


  • 300 g de fresas

  • 1/2 naranja

  • 1/2 manzana

  • 40 ml agua

Elaboración:


  • Lavar las fresas y tirar la hoja.

  • Cortar en trozos pequeños, poner en un recipiente alto para triturar. Añadir el zumo de la media naranja y el agua. Triturar.

  • Disponer la mezcla en un recipiente rectangular de altura baja y poner en el congelador durante dos horas.

  • Cada media hora mezclar con una cuchara de madera para que se triture el hielo y así obtener una textura de granizado.

  • Lavar bien la manzana, eliminar las semillas y partes duras y cortarla a daditos pequeños manteniendo la piel.

  • Poner la manzana a daditos en copas de postre y disponer por encima el granizado.


Observaciones y recomendaciones:


Se puede elaborar la receta también con edulcorante líquido teniendo en cuenta que la textura podrá sufrir variaciones y no será tan esponjosa. Una ración equivaldrá a cuatro raciones de hidratos de carbono y se recomienda siempre incluir alimentos con fibra en su elaboración, ayudarán a modular el índice glucémico total de la preparación.


Valoración nutricional orientativa por ración:


Energía Proteínas Grasas Carbohidratos

196,4 kcal

4,50 g

12,98 g

19,51 g