Ingredientes para 4 ración/es:
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300 g de fresas
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1/2 naranja
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1/2 manzana
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40 ml agua
Elaboración:
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Lavar las fresas y tirar la hoja.
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Cortar en trozos pequeños, poner en un recipiente alto para triturar. Añadir el zumo de la media naranja y el agua. Triturar.
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Disponer la mezcla en un recipiente rectangular de altura baja y poner en el congelador durante dos horas.
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Cada media hora mezclar con una cuchara de madera para que se triture el hielo y así obtener una textura de granizado.
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Lavar bien la manzana, eliminar las semillas y partes duras y cortarla a daditos pequeños manteniendo la piel.
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Poner la manzana a daditos en copas de postre y disponer por encima el granizado.
Observaciones y recomendaciones:
Se puede elaborar la receta también con edulcorante líquido teniendo en cuenta que la textura podrá sufrir variaciones y no será tan esponjosa. Una ración equivaldrá a cuatro raciones de hidratos de carbono y se recomienda siempre incluir alimentos con fibra en su elaboración, ayudarán a modular el índice glucémico total de la preparación.
Valoración nutricional orientativa por ración:
Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
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196,4 kcal |
4,50 g |
12,98 g |
19,51 g |