Arroz con leche
Ingredientes para 4 ración/es:
- 500 ml de leche desnatada rica en calcio y vitamina D
- 75 g de arroz
- 20 g de azúcar
- Canela en polvo
- Piel de limón o naranja
Elaboración:
- Hervir el arroz en la leche con el azúcar.
- Cuando el arroz esté cocido, infusionar unos diez minutos con la piel de limón o naranja y la canela en polvo con el recipiente tapado.
- Retirar la piel de los cítricos y servir con una pizca de canela.
Observaciones y recomendaciones:
En función de la tolerancia podemos preparar la elaboración utilizando leche sin lactosa o con bebidas vegetales. En caso de diarrea severa postcirugía intestinal se recomienda elaborarla con bebida vegetal de arroz o avena.
Valoración nutricional orientativa por ración:
| Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|
| 132, 69 kcal | 6,23 g | 0,40 g | 26,04 g |
