Ingredientes para 2 ración/es:
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90 g de aguacate al punto
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60 g de plátano maduro
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80 g de leche
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30 g de queso fresco
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20 g de nueces peladas
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Zumo de limón
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20 g de miel (opcional)
Elaboración:
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Poner las nueces, la miel y la leche en un recipiente alto. Triturar hasta que quede bien fino.
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Pelar el plátano y el aguacate e incorporarlos al recipiente. Añadir un chorrito de zumo de limón y acabar de triturar hasta que resulte una crema bien fina.
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Añadir más leche, si se desea menos espeso.
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Servir la crema decorando con un poco de queso fresco por encima.
Observaciones y recomendaciones:
Se puede sustituir la leche por bebida vegetal o leche sin lactosa en caso de mala tolerancia, así como disponer la crema en biscotes como si de un untable se tratara.
Valoración nutricional orientativa por ración:
| Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|
255,2 kcal |
6,84 g |
17,87 g |
16,75 g |
